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かつてはレストランやホテルなどにしかなかったワインセラーが、近年、一般家庭でも使用されるようになってきました。ワインセラーのある生活は、潤いと余裕が感じられるものです。
ワインセラーの選び方には、業務用の物とは違ったポイントがあります。例えば、まずはスペースありきであること。設置スペースの確認が最重要事項といえるでしょう。ビルトインの場合は別ですが、設置場所の確認には、左右と背面の放熱スペースも考慮しておくべきです。また、業務用であれば、庫内に仕切りを作って温度帯を分けたものもありますが、家庭用としては、より冷たくする必要がある場合は氷を使うなど適温にする時間が取れますから、庫内の温度は全て一定に保つもので十分でしょう。動力方式は、家庭用サイズであれば、コンプレッサーほどの急激な冷却パワーを必要とはしませんので、うるさいモーター音や振動の無い、半導体を使った電子冷却システムであるベルチェ方式が最適でしょう。
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